Kantarellvästerbottensostpaj

Oj ett så långt ord det blev det…

Vill du göra en riktigt festlig rätt en helt vanlig vardag så är denna paj ett säkert kort. Riktigt delikat med en fyllig smak av ost och ljuva kantareller.

Värm upp ugnen till 200 grader och tillred pajdegen enligt instruktionen.

Fyllning:

  • 4 dl förvällda kantareller
  • 1 gula lök
  • 4 ägg
  • 1,5 dl laktosfri crème fraiche
  • 1.5 dl västerbottenost
  • 1 dl hackad gräslök

Fräs på svampen i stekpanna tillsammans med löken i lite smör. Vispa äggen lätt, blanda sedan ner crème fraiche, kantareller, lök, riven västerbottensost samt gräslök. Häll äggstanningen i pajformen.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader till äggstanningen stelnat, ca 15 – 20 minuter. Låt vila en stund före servering.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s