Sötpotatiskaka

Vackert orange och alldeles delikat är den, den söta knölen som är avlägset släkt med vår inhemska knöl. Har du inte tillgång till sötpotatis så går det utmärkt att byta ut den mot vanlig potatis, men du kan då behöva justera tillagningstiden. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • ½ dl glutenfri mjölmix
  • 1 dl laktosfri mjölk
  • 1 ägg
  • 1 krm svarpeppar
  • 1 krm salt
  • 1 grovt riven sötpotatis
  • 1 liten finhackad gul lök

Blanda samman mjöl, mjölk och ägg till en jämn smet. Blanda ner kryddor, sötpotatis och lök. Häll smeten i en ugnsform och stek i ugnen ca 30 minuter på 200 °C. Servera med rimmat stekt fläsk.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s