Älgörtssaft

Det är nu cirka fem år sedan premiären, en angenäm bekantskap. Saft av älgört smakar gudomligt, tanken förs till en frisk smak av fläder.

Ett varningens finger bör höjas, älgörtssaft skall konsumeras med förnuft och i vissa fall i samråd med läkare. Älgört är en läkeört. Växten innehåller naturligt ett ämne, salicin, som är febernedsättande, smärtstillande och svettdrivande. Salicin är besläktat med den syntetiska läkemedelssubstansen acetylsalicylsyra som finns i läkemedel som t.ex. aspirin, magnecyl. Sunt förnuft råder.
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

  • 30 blomställningar av älgört
  • 2 citroner
  • 2 liter vatten
  • 1 kg strösocker
  • 50 gram citronsyra

Lägg blommorna i en väl rengjord hink. Skiva citronerna och lägg i hinken tillsammans med blommorna.

Koka upp vattnet, häll i sockret och citronsyran och rör om tills vattnet är helt klart. Häll den heta sockerlagen över blommorna.

Täck över och låt stå svalt i 3 dygn. Rör om ett par gånger per dag.

Sila och tappa upp på väl rengjorda flaskor. Förvara svalt.

Spädes: 1+4

 

Vill du också plocka ätbara växter i vår natur?

 Plocka endast sådana växter du helt säkert vet att du kan identifiera.

Undvik att plocka växter vid trafikerade vägar. 

Följ allemansrätten.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s