Lättlagat och gott. Vardagslyx på 10 minuter!
- 2 portioner pasta (ca 8 nystan tagliatelle)
- 1 röd lök, strimlad
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1½ dl laktosfri cream fraiche
- 1 tsk sambal oelek
- ½ citron, rivet skal av
- 75 gram skalade kräftstjärtar, hackade
- 75 gram mangold, strimlad
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Hetta upp olja i en kastrull och stek rödlöken och vitlöken till dess den blir mjuk, tillsätt cream fraiche och sambal oelek och låt koka ihop några minuter.
Lägg ner citronskalet tillsammans med kräftstjärtarna i kastrullen med sås och avsluta med att vända ner strimlad mangold. Blanda den färdiga såsen med pastan och servera.
Gourmeten 