Thaiköttbullar

Juletid är köttbulletid. Men man ska inte ta ut tiden i förväg och tjuvstarta på julköttbullarna inte… men thaiköttbullar kan man göra, smakrikt. Här har valde jag att använda nötfärs men testa för all del att byta ut nötfärsen, det finns färs i olika former som bekvämt halvfabrikat i köttdisken.

  • 500 gram köttfärs
  • 3 dl purjolök
  • 1 färsk chilipepparfrukt
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 msk limesaft
  • 1 msk ostronsås
  • 4 msk vita sesamfrön
  • olja till stekning

När det gäller tillredning av köttbullar är matberedaren fenomenal, köttbullssmeten blir färdig på ett kick.

Lägg alla ingredienser utom köttfärsen i matberedaren, kör några varv så att allt blir finfördelat. Avsluta med att tillsätta köttfärsen i omgångar alltjämt medan maskinen är igång, alla ingredienser skall blandas väl.

Rulla köttbullar, fräs i olja i en traktörpanna tills dess de får färg. Servera tillsammans med nykokt pasta och en skvätt soya.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s