Morotspastasås

Gillar du köttfärssås och känner dig mogen att testa ett vegetariskt alternativ? Varför inte prova att göra en pastasås med morötter som bas? En sån pastasås är både billig, jättegod, lätt- och snabblagad… helt enkelt perfekt vardagsmat. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 2 gula lökar, hackade
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 10 cm purjolök, strimlad
  • 4 morötter, grovrivna
  • 1 chilipepparfrukt, hackad
  • 1 tsk timjan
  • 1 burk tomatkross
  • 1 tsk soya
  • 1½ dl laktosfri vispgrädde

Stek löken, morötterna och chilin i några minuter. Rör ned tomatkross, timjan och soya och låt koka ihop i runt 10 minuter, rör ned grädden och låt koka i 5 minuter till. Smaka av med salt.

Servera tillsammans med pasta.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s