Bokrean 2014

Säsong för lilla julafton i dagarna flera! Tid för bokhandelsbesök och bokrea. Vara bekväm och beställa bokfynd över nätet? Nej, verkligen inte! Att stå där bland bokstånden och bläddra bland titlarna har en säregen charm som på intet vis kan jämföras med bokköp på nätet.

Öppningsdagen den 25 februari råkade jag befinna mig på heldagsmöte och i samband lunch lyckades jag klämma in ett ministopp på stadens akademibokhandel och kunde fynda mig en bok om grönsaksodling. Vän av hemodlat kan ju inte få för mycket litteratur av den varan. Kanske kan man snappa upp något nytt tips, baksidestexten är minst sagt lockande.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I samband med mathandling under helgen som följde gjordes ytterligare ett fynd. Och det förstår ju vem som helst att  en gourmet kan ju inte få för många kokböcker och speciellt inte om de handlar om det som naturen ger.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Synd bara att tiden inte är obegränsad när det kommer till förnöjelser hos bokhandlarna. Känslan av böckernas pärmar, dofterna från nypressade bokblad, trängseln bland likasinnade… ja det är något speciellt med böcker.

Annonser

Kakmonstrets omvända logik

Har nu läst de första kapitlen av boken ”Bantningsbluffen” och så här långt resonerar jag om den som om andra böcker om kosthållning, skall ingalunda ses som någon bibel men det finns tankar som väcker tankar.

Nu har jag inga cravings efter kakor men jag blir fundersam om kakätare har en omvänd logik och verkligen resonerar så här?

Kakätarens omvända logik:

Du tar en kaka,  och det räcker inte så du tar två.  Då uppstår ett tvängsmässigt sug att äta tre, och eftersom det är ett udda nummer måste du nu ta en till så att det blir fyra. Om du vore rationell så skulle du lägga undan paketet, men istället kollar du kaloriinnehållet och inser att varje kaka ger 85 kalorier, du har alltså fått i dig runt 340, vilket är ungefär vad din middag får innehålla. Du har alltså överskridit dagens intag med råge och kan därför lika gärna äta upp hela paketet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smått och blandat

Mysigt är att borra ner sig under en filt i soffan medan vintervita flingor faller utanför fönstret. Precis det ämnar jag göra i stort sett hela helgen, ty igår fick jag hem inte ett, inte två utan tre bokpaket med smått, stort och blandat.

Nya böcker för kropp och själ från Hem & Trädgårds bokrea;
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Nyfikenhet fick mig att buda hem en begagnad bok från Tradera som trevligt nog visade sig vara i absolut nyskick. Om den förtäljer någon nyhet eller väcker en eller annan tanke återstår att se.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Och när jag ändå var i farten och tittade runt på Tradera passade jag på att budade  hem ett paket med mathistorisk kuriosa. Reklam skall inte alltid föraktas.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Således har jag en hel del nytt att lägga till i förteckningen över vad som finns i min bokhylla vid passande tillfälle under helgens ledighet. Men nu skall jag njuta helgens första ledighet med en tur ut med kameran i solens sken innan det är dags att böjra förbereda kvällens middag.

Förkovring

Fånga dagen, ja ibland skall man unna sig tiden att göra det där lilla extra. Det är ingalunda var dag jag företar mig en tur för flanerande runt stadens torg. Visst hade jag planerat en resa in till staden för inhandlande av en del delikatesser inför nyårsmumsandet, men nu kom det sig så att jag åkte in tidigare är tänkt enkom för att kika runt i stadens bokhandlar. Se tanken slog mig att det kunde vara trevligt med lite ny litteratur att underhålla mig med under kommande veckas ledighet. Ljudböcker kan visst uppfattas som något positivt men det är något speciellt med böcker, böcker med blad.

Många titlar fanns det som fångade mitt intresse och det är nog inte alls omöjligt att jag investerar i trevligheter som Lisa Förare Winbladhs Matmolekyler eller Niki Segnits Smaklexicon framöver eller rent av Thomas Rode Anderssons Stenålderskost: Paleo – Kokbok för moderna människor.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Under gårdagen föll dock lotten på antalet andra intressanta verk. Låtom oss läsa lite baksidestexter:

Sannerligen är detta litteratur som kommer att komma väl till pass när det är dags att ställa samman månadsmenyerna framöver, se det kallas inspiration. Ta en titt bland titlarna i min bokhylla för än mer trevligheter.

Spontaninköp

Återigen har det tillkommit en nyhet i min bokhylla.

Häromdagen var det återigen dags för den sedvanliga månadshandlingen och vad fångade mitt öga där i mataffären om inte ett ställ med böcker till kraftigt reducerade priser. Bokreor är roligt och i vanlig ordning var det många titlar som väckte intresse men jag hade karaktär och nöjde mig med att köpa endast en.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det är så klokt att laga maten i säsong. Den som har möjlighet kan sylta och safta, fylla frys och skafferi med svamp, bär och frukt och njuta av godsakerna resten av året tillsammans med familjen och vänner. Med maten följer fantastiska minnen från långa skogspromenader, från stunderna runt köksbordet med berg av bär och svamp, från trädgårdsland fyllda med rödaste tomater och de grönaste gurkorna och dignande äppelträd…

Ska bli ett nöje att bläddra igenom denna bok nu när trädgården gått i dvala.

Beslutsångest

Nyheter i min bokhylla.

Efter drygt en veckas väntan har jag nu fått hem mina båda bokpaket, tack Hem och trädgård för den trevliga litteraturen från  fyndhyllan och tack Adlibris för att ni alltid håller utlovad leveranstid.

Lite av ett angenämt bekymmer är det när en bokleverans anlänt och man inte kan bestämma sig för vilken av de olika böckerna man först skall börja bläddra igenom. Känns skönt att veta att det finns ramsor som icke picke pö att ta till om man stöter på patrull.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Låtom oss saxa lite från omslagens baksidestexter så får ni ett litet större grepp om vad de olika böckerna handlar om… intressant minsann för en nyfiken gourmet.

Maten är min medicin är en vegetarisk kokbok som baserar sig på den indiska hälsoläran och livsfilosofin ayurveda. Den välkände ayurvedapraktikern Janesh Vaidya presenterar i 80 härliga och unika recept såväl klassiker som nya rätter.

Mmm…mat! Intresset för vad vi lägger på tallriken har aldrig varit större än idag. Tidigare handlade det mest om låga priser, storskalighet och långa transporter. Men nu är äntligen något nytt och löftesrikt på väg: Mat ska smaka gott och vara bra för hälsan. Mat ska också vara schysst för djuren, miljön, landskapet och jordens klimat. Och aldrig tidigare har vi matköpare haft så stora möjligheter som idag att påverka utvecklingen åt just det hållet.

Veggivore är en hyllning till våra fantastiska grönsaker. Det här är kokboken för dig som väljer det gröna utan att nödvändigtvis helt välja bort kött – men också för dig som vill ha fler vegetariska recept i din repertoar./…/Här är köttet mer ett tillbehör än en huvudingrediens.

Nu är det tid för långkok och mustiga grytor, eller varför inte en klassisk rätt som fått ett modernt tillägg! Förr i tiden var husmanskost enkel och billig vardagsmat som bestämdes av den lokala tillgången: till exempel fläsk, fisk, spannmål och rotfrukter. Idag kommer influenserna från hela världen, men rötterna finns kvar i historien.

Karin Fransson är kocken som lärt oss att älska färska kryddor./…/Karin delar med sig av sina bästa tips till dig som vill laga mer mat med färska örter.