Helfet morgonchoklad

Kan du tänka dig en liten kopp krämig, tjock, lyxig choklad till frukost? Eller kanske en stor? En som inte är det minsta kalorisnål och lenare än den mest nypudrade babyrumpa.

Till två stora koppar behöver du:

  • 1 dl vispgrädde
  • ½ tsk vaniljsocker
  • ½ krm kanel

Vispa samman grädde med kanel och vaniljsocker och ställ sedan in i kylen medan du förbereder den varma chokladen.

  • 50 gram mörk choklad
  • 50 gram ljus ckoklad
  • 6 dl mjölk

Hacka chokladen och smält den på låg värme i en kastrull, tillsätt sedan mjölken under omrörning. Häll upp chokladen i en mugg och toppa med den smaksatta grädden. Mmm…
IMG_2088

Den sammetslena chokladen avnjuts lämpligen långsamt med sugrör tillsammans med en god knäckemacka.

Chai

Vi befinner oss i en period på året då förkylningar härjar och pollensäsongen börjat göra sitt intåg i vårt avlånga land. Attji! Vad passar inte bättre för den drabbade än en hälsosam värmande örtdryck som lättar upp i täppta andningsvägar?

… sen kan man ju förstås unna sig en mugg örtte lite då och då enkom för att det är gott också.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 5 kapslar kardemumma
  • 3 kryddnejlikor
  • 2 svartpepparkorn
  • 1 kanelstång
  • 1 bit ingefära ca ½ msk
  • ½ stjärnanis
  • 2 dl vatten
  • 2 dl laktosfri mjölk

Krossa kardemummakapsalarna. Hacka ingefäran i mindre bitar. Koka upp vattnet i en kastrull, tillsätt kryddorna och låt det hela småkoka i 10 minuter. Tillsätt mjölken och låt koka i ett par minuter till. Sila och servera i glas.

 

 

Laktosfri jordgubbs- och blåbärsshake

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Om man inte nöjer sig med det faktum att shakes är väldigt gott så kan man ha sin nyinvesterade mixer som en alldeles utmärkt bra anledning till varför man slörpar i sig en shake på vintern.

  • 250 gram jordgubbar
  • 2 dl tofuglass vanilj
  • 4 dl Jokk blåbärsdryck, drickfärdig

Tina jordgubbarna, tärna dem i bitar om din mixer så kräver, lägg sedan alla ingredienser i en mixer och mixa samman.

Häll upp i glas och avnjut med sugrör.

Femfrukterssmoothie

OLYMPUS DIGITAL CAMERASå du missade att få i dig din rekommenderade dos frukter idag? Åtgärda det snabbt genom att mixa dig en välsmakande fruktdrink ett par timmar innan du kryper i säng.

  • 1 stort äpple (Ingrid Marie)
  • 2 päron (Conference)
  • 1 apelsin
  • 2 blodapelsiner
  • 1 mango

Pressa äpplet, päronen och apelsinerna genom en råsaftcentrifug. Skala och tärna mangon. Lägg ner den tärnade frukten i en mixer och tillsätt den färskpressade fruktjuicen, mixa i omgångar till mangon blivit lagom finfördelad.

Jordgubbsjuice med äpple och päron

OLYMPUS DIGITAL CAMERAFärskpressad juice är gott och vitamintillskottet är i sjukdomstider en välbehövlig bonus. Här en söt somrig juice som jag tror tilltalar såväl vuxna som små.

  • 4 dl jordgubbar
  • 3 söta päron (t.ex. Conference)
  • 1 stort äpple (t.ex. Ingrid Marie)

Ger ca 6 dl färskpressad juice.

Tina jordgubbarna, eller nyp av det gröna om du använder färska jordgubbar. Ta bort stjälkarna från päronen och äpplet och dela sedan frukterna i halvor eller fjärdedelar. Kör allt genom råsaftscentrifugen.

Servera genast.

Blåbärsjuice med morot och apelsin

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
En färskpressad juice sprängfylld med vitaminer och andra nyttigheter passar perfekt i förkylningstider eller närhelst du vill ge kroppen en hälsoboost.

  • 3,5 dl blåbär
  • 3 stora morötter
  • 2 apelsiner

Tina blåbären om de varit frysta. Skala morötterna och apelsinerna. Lägg först i de tinade blåbären i maskinen och fortsätt sedan med morötterna och apelsinerna. När du kört allt genom råsaftcentrifugen har du fått ut ungefär 6 dl prima fin färskpressade juice.