Svartvinbärslikör

Går man till systembolaget kan man köpa Creme de cassis, en fransk söt svartvinbärlikör. Men svartvinbärslikör är ju så mycket roligare att blanda till själv, som ett led i tillvaratagandet av trädgårdens gåvor till hushållet.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
◾5 dl svarta vinbär
◾2 dl strösocker
◾2,5 dl blanksprit, t.ex. Absolut Vodka

Varva socker och svartvinbär i ett rymligt kärl med lock. Slå på alkohol, rör om och korka igen. Låt stå och dra i minst två veckor, ruska kärlet någon gång i veckan.

Sila bort bären och tappa på flaska. Låt mogna i minst en månad innan du provsmakar av den söta svartvinbärslikören.

Annonser

Hallonlikör

Framboise är det franska namnet för hallon och likaså namnet för en rad olika alkoholprodukter som smaksatts med frukten i fråga. Framboise, eller hallonlikör, gör man enkelt själv.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 5 dl hallon
  • 2 dl strösocker
  • 2,5 dl blanksprit, t.ex. Absolut Vodka

Varva socker och hallon i ett rymligt kärl med lock. Slå på alkohol, rör om och korka igen. Låt stå och dra i 3 veckor, ruska kärlet någon gång i veckan.

Sila bort bären och tappa på flaska. Låt mogna i minst en månad innan du provsmakar av den söta hallonlikören.