Blåbärsjuice med morot och apelsin

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
En färskpressad juice sprängfylld med vitaminer och andra nyttigheter passar perfekt i förkylningstider eller närhelst du vill ge kroppen en hälsoboost.

  • 3,5 dl blåbär
  • 3 stora morötter
  • 2 apelsiner

Tina blåbären om de varit frysta. Skala morötterna och apelsinerna. Lägg först i de tinade blåbären i maskinen och fortsätt sedan med morötterna och apelsinerna. När du kört allt genom råsaftcentrifugen har du fått ut ungefär 6 dl prima fin färskpressade juice.

Laktosfri bärshake

Det är alltid bra att ha en knippe frysta bär i frysen, perfekt att ta till när det vankas shakes eller smoothies till mellanmål.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 250 gram blandade sommarbär (hallon, vinbär, jordgubbar, björnbär)
  • 2 dl laktosfri vanlijglass
  • 4 dl laktosfri mjölk

Lägg alla ingredienserna i en mixer. Mixa så allt blandas väl.

Avnjutes med fördel med sugrör, då räcker den längre.

Banansmoothie med blåbär

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMan måste inte vara laktosintolerant eller vegan för att använda havredryck. Havredryck är nyttigt och ett trevligt alternativ till yoghurt när man mixar smoothies.

  • 1 banan
  • 1 dl frysta blåbär
  • ½ lime, pressad saft av
  • ½ msk honung
  • 3,5 dl havredryck, naturell
  • 1 msk linfrön

Skala bananen och lägg ner den i en mixer tillsammans med övriga ingredienser. Mixa tills alla ingredienser blandats väl.

Häll upp i glas och servera.

Vattenmelonjuice med bär

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOch hur nyttigt, svalkande och gott är inte ett glas färskpressad vattenmelonjuice som spetsats med färska bär?

Vattenmelonjuice med hallon

  • ⅛ vattenmelon
  • 1 dl färska hallon

Vattenmelonjuice med blåbär

  • ⅛ vattenmelon
  • 1 dl frusna blåbär

 

Få saker är så enkla som att göra juice med hjälp av en råsaftscentrifug, bestäm vilka frukter du vill använda och pressa dem genom maskinen och sen är det klart.

Bäst av allt? Hemmagjord fruktjuice är purfärsk och innehåller inget extra tillsatt socker som många ”butiksjuicer” faktiskt gör.

Ps. Har man inga bär så är vattenmelonjuice utan bär är inte heller så tokigt. Ds

Glutenfri blåbärspaj

En mardröm för nötallergiker men en delikatess för glutenallergiker eller kolhydratjägare. Själv är jag varken eller men njuter likväl i fulla drag av denna blåbärspaj som skiljer sig väldeliga i smak från den traditionella smulpajen.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • 4 dl blåbär
  • 100 gram smör
  • 1 msk ljust muscavadosocker
  • 1,5 dl mandelmjöl (malda sötmandlar)
  • 1 dl hackade hasselnötter
  • 4 msk kokosflingor
  • 1 tsk vaniljpulver

Sätt ugnen på 200 °C. Lägg blåbären i en ugnsfast form. Strö vaniljsocker över blåbären. Smält smöret i en kastrull. Blanda samman smält smör med muscavadosocker, nötter, mandelmjöl och kokos. Fördela massan över blåbären och gratinera i ugn i ca 20 minuter. Låt svalna.

Serveras kall tillsammans med vispgrädde.

Blå havresmoothie

Boosta med nyttigheter i förkylningstider. Perfekt om du vill lindra din förkylning, förebygga eller bara vill dricka något gott.

  • 4 dl havredryck
  • 2 tsk riven färsk ingefära
  • 4 tsk färskpressad limejuice
  • 2½ msk honung
  • 1½ dl frysta hallon
  • 1½ dl frysta blåbär

Häll i alltsammans i en mixer och mixa samman till en färgglad smakrik smoothie.OLYMPUS DIGITAL CAMERA