Odlingsplanering 2016

Odla din rikedom, spara och investera! Är det en filosofi som kan anammas på annat än finansbranschen? Jo, sanna mina ord.

Förra året den här tiden höll jag för fullt på med att gräva ur min kompost, helt enkelt för att jag fick den briljanta idén att utöka min gröngödslade köksträdgård. En mycket god investering. Odling när min själ… och gör gott för min plånbok.

I år har jag faktiskt hamnat på efterkälken med mina för-odlingar eftersom orken har varit obefintlig, utmattningssyndrom har den effekten, men nu har jag äntligen kommit igång. De första fröerna har kommit i jorden och ritningarna över de olika odlingsytorna är färdiga, allt medan snön rasar utanför fönstret. Tids nog kommer den tiden då man kan gå från jord till bord med nyskördade primörer.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Och i väntan på det måste jag klurar på en ny strategi för hur jag ska hamstra mina frön.

Bäst som jag plockade där i min guldkista med fröer flög några påsar ner på golvet… hade ju kunnat tagit en ände med förskräckelse.

Lådan är överfull, jag vet. Ska nog komma på något sätt att organisera om fröbankens små dna-kapslar, så att de ligger i tryggt förvar till det är dags för dem att väckas till liv.

Men det är en senare fråga, just NU ska jag försöka väcka lite liv i mig själv med en välgörande promenad i sällskap av min kamera.

Annonser

Sömnlöshet, odlingsplaner och nykokta bönor

Vad gör man om man vaknar av och till under natten på grund av tankar som svävar och leder som värker? Jo, man går helt sonika upp för erfarenheten säger att försöket att somna om är ett företag som är dömt att misslyckas.

Så här sitter jag sedan halvfyra på natten med en andra kopp varmt te smaksatt med kvitten. Te gör gott för både kropp och själ.

Jag har en vision klar om vad som odlas skall i köksträdgården under sommaren 2016 och på spisen har vita bönor stått och puttrat en tid. Bönor som till kvällen skall vändas ner i ett härligt långkok, klassiskt svenskt vs. amerikansk söder, för moi vankas chili con carne och för min käre sambo bruna bönor med fläsk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Visst är det praktiskt att öppna en burk Heinz vita bönor i tomatsås när man skall sno ihop sin chili men det är långt mer trevligt att koka sina egna bönor från scratch, att det dessutom blir nyttigare och är avsevärt mycket billigare är en trevlig bonus.

Blötlägg bönorna i minst 8 timmar, skölj av bönorna. Koka upp bönorna i lättsaltat vatten, sänk värmen och låt sjuda vidare i ca 1-1½ timme, slå av kokvattnet och skölj bönorna. Dina stora vita bönor är nu färdiga att använda i grytor, sallader etc.

Psst! Bönorna skall blötläggas i rikligt med vatten, ett riktmärke är att låta bönorna utgöra en fjärdedel av höjden. Vid kokning är lagom proportion dubbla mängden vatten i förhållande till mängden bönor.

Rätt ur jorden

Inget är så trevligt som att skörda från egen täppa, färskare råvaror och mer närproducerat går ej att finna. Visst är det så att grönsaksodling kräver både planering och tid, men är man genuint intresserad så tänker man inte så mycket på tidsaspekten. Vad ska odlas under säsongen och vilka grödor skall växa på vilken plats är angelägna frågor. Redan i februari-mars börjar pysslet med förodling av vissa tidskrävande växter som t. ex purjolök och chili, väl värt besväret. Det är nu skördetiden börjar så att man får utdelning för arbetsinsatserna som gjorts tidigare under året.

140801 VäxthusetDet nya växthuset levererar.

De värme- och solälskande chiliplantorna växer så det knakar, ett flertal frukter har redan slunkit ner i magen och ett antal har träts på rista för vinterns och vårens behov.

Sakta men säkert så har tomatplantorna tog fart, den intensiva värmen har gjort susen. Tomatplantorna slår snart i nock och är översållade av blommor, väntar med spänning på att prova den första vinbärstomaten som är en nyhet för året.

De hemodlade gurkorna har sent omsider kommit igång, var nog lite sen med försådden där, som väl var hade jag säkrat upp med ett par gurkplantor uppdrivna på en plantskola i närheten. Hemodlade gurkor är ju bara så gott.

140801 StjälkselleriEtt nytillskott som gått till bra på friland och verkligen kommer att tas med inför nästa års odlingsplanering är stjälkselleri.

Luftlöken som står där jämte är en perenn som strax skall klippas ner och av dess lökar hamnar en andel i jorden för att säkra eventuella bortfall efter vinterns framfart och resterande skall konsumeras. Delikat liten lök.  140801 Squashland

På det stora frilandet växer de utrymmeskrävande plantorna, sommarsquash och vintersquash. Fördelen med att ha båda typerna är att den senare är lagringsbar i upp till ett halvår medan den tidigare är mer för direkt konsumtion.

I samma land samsas några övningsväxter, broccoli, blomkål och brysselkål. Framtiden får utvisa huruvida det är något som återkommer under senare år.

140801 Salladstrappa

Vilken odlingsplätt är komplett utan några sorters sallater?  Idag finns det en uppsjö av olika typer av sallater.

Själv föredrar jag plocksallat framför huvudsallat, så i år har jag grön plocksallat och röd plocksallat och för variationens skull även frissésallat. Det är ju så trevligt att tillreda sallader där det är olika textur på sallaternas blad.

140801 RödbetorRotsaker odlar jag inte så många, har testat några sorter men har ännu inte riktigt fått till det.

En rotfrukt jag faktiskt lyckats med är rödbetor, trevligt komplement till andra rotsaker… de bryter ju av så vackert i färg.

Därtill spontanodlar potatis genom att kasta ut dem på lämpligt ställe i komposten när de fått groddar. 140801 Purjolök

Just nu ser de inte mycket ut för världen, men det är helt i sin ordning för purjolök växer nämligen väldigt långsamt.  Det är först när frosten kommer som det är skördedags och då har de vuxit till sig rejält och kommande årsbehov är säkrat.

Dessa skulle förresten behöva sig en kupning, kanske det kan bli ett projekt för dagen. 140801 Mangold

Mangold är en odlingsfavorit, om man förodlar den inne på våren så ger den god avkastning och är precis lika nyttig som andra grönsaker.

En del är inte bekanta med mangold och vet inte hur man skall ta rätt på den, men det är inte alls svårt. Mangold använder man och tillagar på samma sätt som spenat, i pajer, gratänger, stuvningar osv.140801 Fänkål

En annan nyhet för i år är fänkål. Om jag lyckas med denna kommer den garanterat med på odlingslistan igen, fänkål är ju en alldeles gudomlig grönsak som framförallt är god att ugnsbaka.

Om det inte kommer slagregn under dagen så skall dessa plantor glesas och kupas.  Väl värt besväret när det är skördedags, plantor som står för tätt utvecklas inte optimalt.

Jag odlar faktiskt mer supermat också men mer foton än så här blev det inte tagna under fototuren jag tog runt i odlingarna häromdagen.

Förnyelse i köksträdgården

Odlingsåret i full gång.  Alla grönsaksfröer har pekats ner i jorden och alla plantor som förodlats har skolats ut så när som på några frilandstomater. I år är det rekord i provande av nya odlingsarter, 12 nyheter. Det visar sig senare i år om någon av dessa varieeter är kvar för att stanna eller om jag återgår till beprövade sorter som jag valt att utesluta i år.

Allt i köksträdgården är på gång och minimal skötsel krävs före skörd, således hög tid att ta itu med andra projekt. Projekten avlöser varandra på löpande band vet alla odlingsintresserade, är det inte det ena så är det det andra… angelägna bekymmer.

Förnyelse i örtagården. Var sak har sin tid och nu var tiden inne att byta den faluröda odlingsbädden som börjat rötas mot en träfärgad i större storlek. Köksträdgårdens perenna sortimentet skall framöver utökas med superbär, mums.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA      OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Timjan, oreganovarianter, basilika, gräslök och kinesisk gräslök har nu fått ny mark under fötterna. I samband med detta projekt var det ju också samtidigt dags för årets första skörd, en skaplig knippe gräslök har hackats ner och stoppas i frysen för framtida behov. Odlandet är i full gång och skördandet av ekologiska närproducerade grödor har börjat. Härliga tider väntar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Själv är bäste dräng

I januari medan vintern fortfarande ven runt fönstren lades ett antal ordrar inför årets odlingssäsong, ganska många faktiskt. Men se så är det, utan fröer blir det inga nya plantor. Många var de fröer som pekades ner i jorden här under årets första kvartal. Således är det en hel del plantor som växer inne på drivbänken som skall börjas skolas ut endera dan: purjolök, stjälkselleri, chili, tomater och ett som annat ätbart. Vissa av chiliplantorna har faktiskt börjat gå i knopp allra redan, bådar gott för skördesäsongen.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nytt under solen för denna säsong är att jag kompletterat köksträdgården med ytterligare ett växthus, denna gång en fabricerad byggsats av aluminium och kanalplast. Jag fick tag på det relativt nyligen men har faktiskt hunnit montera upp det i tid. Ibland få man faktiskt lov att trotsa väder och vind för att ro iland vissa projekt.

Det börjar bli hög tid för plantor inne på drivbänken att börja planteras/skolas ut i växthus och på friland.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Frilanden ja, där jag odlar squash, pumpor, sallater, dill, persilja, ärtor, bönor och annat smått och gott behöver sig en ordentlig duvning innan det är läge att sätta fröer. Det ena av frilanden tog jag itu med igår kväll. Visst, det är jättebra att det växer fullt med nässlor etc i mitt friland, tyder på god jordmån… men se när det är dags för frösådd måste de bort.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA       OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ibland är det bra att vara envis.

 

Det grönskar i örtagården

140331 GräslökLycka är att kunna ha möjligheten att odla grönsaker själv. Det är hög tid att börja fröså en rad olika grödor redan nu, men doktorn har ordinerat vila så jag väntar snällt även fast jag har odlingsklåda.

I väntan på att odlingsbänken fylles till bredden med frösådder av allehanda slag gläder jag mig åt att det har börjat grönska i örtagården.

Nu står det inte på innan man kan klippa den första gräslöken och ha som pålägg på frukostmackan. Oreganon och timjanplantorna har redan kommit till så pass att de kan användas till att krydda allehanda anrättningar när som. Lycka!

 

140331 Oregano 140331 Timjan